"Eine erfolgreiche Gesundheitserziehung unterstützt die Lernerfolge der Kinder positiv " - so steht es im Leitbild der Gesunden Schule Eben im Pongau. An der Volksschule Eben läuft seit 2002 das von AVOS unterstützte Projekt "Gesunde Jause". Einmal monatlich bereiten SchülerInnen jeweils einer Klasse mit Unterstützung einiger Eltern eine gesunde Jause für alle Kinder der Schule zu.
Mit Eifer wird Gemüse geschnitten, Obstsalat zubereitet, Butterbrote gestrichen etc. In der großen Pause können sich dann alle SchülerInnen am "gesunden" Buffet bedienen. Darüber hinaus gab es im Jänner 2011 eine gesunde Jause mit Obst, Gemüse und Joghurt, die SchülerInnen der vierten Klasse gemeinsam mit engagierten Müttern im Rahmen des Jahresprojekts „Gesunde Jause“ zubereitet hatten.
